Bolo Light de Maracujá

Ingredientes

• 1. Bata a margarina, as gemas e o açúcar na batedeira.

• 2. Alterne o leite com a farinha de trigo.

• 3. Bata as claras em neve e misture delicadamente com a massa.

• 4. Junte o fermento em pó.

• 5. Despeje a massa em uma fôrma de bolo redonda média forrada com papel manteiga.

• 6. Asse em forno médio até ficar firme e dourado (aproximadamente 30 minutos).

• 7. Retire e espere esfriar.

• 8. ão um toque ao visual.

• 1. Coloque em uma panela o suco de maracujá, a água, o adoçante, o amido de milho e leve ao fogo para engrossar.

• 2. Retire, espere amornar e adicione o creme de leite.

• 3. Reserve.

• 1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.

• 2. Bata ligeiramente com a água no liqüidificador, passe pela peneira e reserve um pouco das sementes.

• 3. Coloque o suco obtido em uma panela com o anis, o amido de milho, o adoçante e leve ao fogo para engrossar.

• 4. Acrescente as sementes e espere amornar.

• 1. Corte o bolo ao meio e recheie, reservando 1/2 xícara do recheio.

• 2. Cubra as laterais do bolo com o recheio reservado.

• 3. Retire o anis da calda de maracujá e despeje-a sobre o bolo.

• 4. Leve à geladeira para gelar.

• 5. Para transformar a receita em diet, substitua o açúcar por adoçante.