Bolo light de maçã no microondas

Ingredientes

• 1. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e reserve.

• 2. Bata na batedeira as gemas, 7 colheres (sopa) de margarina, o adoçante e a essência de amêndoas.

• 3. Bata por 4, ou até obter um creme esbranquiçado.

• 4. Sem parar de bater, adicione os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite.

• 5. Adicione as claras batidas em neve e as maçãs.

• 6. Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.

• 7. Com a margarina restante, unte o prato dourador, despeje a massa e leve ao micro ondas, na potência alta, por 7. Se tiver a tecla dourar, coloque mais 8

• 8. Retire do forno.

• 1. coloque numa tigela refratária as maçãs, o adoçante, 1/2 xícara (chá) de água e a canela.

• 2. Leve ao forno de micro ondas, na potência alta, por 10, ou até obter um doce pastoso.

• 3. Durante esse tempo, mexa a mistura por 2 vezes.

• 4. Retire do forno.

• 5. Desenforme o bolo, disponha num prato grande e espalhe o doce de maçã.

• 6. Corte em pedaços e sirva.