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Bolo Inglês Light com Calda de Ameixa

Porções

10

Peso

90,90 g*

Preparo

1h40

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve firme, junte as gemas, uma a uma, o adoçante e a margarina.
  2. 2.
    Bata bem e reserve.
  3. 3.
    Peneire a farinha com a noz-moscada, o fermento, o sal e a canela.
  4. 4.
    Adicione à mistura de ovos e mexa delicadamente.
  5. 5.
    Coloque a baunilha e junte a calda mexendo para incorporar à massa.
  6. 6.
    Despeje numa fôrma para bolo inglês untada e enfarinhada.
  7. 7.
    Asse em forno preaquecido a 180°c por cerca de 35 minutos.

Calda

  1. 1.
    Numa panela, misture a ameixa, a uva passa, a água e o vinho.
  2. 2.
    Leve ao fogo até reduzir o líquido e formar uma calda grossa.
  3. 3.
    Sirva com o bolo.
ROSEMARA ERNESTO FERREIRA
por   ROSEMARA ERNESTO FERREIRA

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