Bolo Gelado (esfarelado)

1.

Depois de assar o bolo, esfarele-o, coloque em um pyrex grande uma camada de creme, metade do bolo, o resto do creme, rechear com morango, pêssego ou castanha; cobri o resto com a massa. Cobrir com o chantilly e por cima côco ralado.

2.

Obs: Pode-se fazer duas camadas, dependendo do gosto.