Bolo gelado de chocolate

Ingredientes

• 1. Prepare o bolo de acordo com a instrução da caixa. Coloque toda a massa em uma assadeira de tamanho média, untada.

• 2. Quando o bolo estiver pronto retire-o do forno, despeje o leite de coco sobre ele ainda quente e deixe esfriar.

• 3. Recheio: Coloque a gelatina em uma vasilha funda com 4 colheres (sopa) de água fria, para amolecer.

• 4. Aqueça a água e coloque sobre a gelatina, mexendo sem ferver, até a gelatina dissolver totalmente.

• 5. Bata a gelatina bem quente até que comece a espumar – se preferir, pode bater na batedeira.

• 6. Junte então o açúcar, aos poucos até que fique bem consistente. Reserve.

• 7. Forre uma fôrma redonda, sem buraco no centro, com papel-manteiga.

• 8. Corte o bolo em tiras de uns 2 cm de largura e cubra o fundo e as laterais da fôrma com essas tiras de bolo.

• 9. Sobre a camada de fundo, coloque o recheio. Aperte bem com as mãos e feche a fôrma com papel-manteiga.

• 10. Sobre este, passe papel alumínio, levando à geladeira por 4 a 5 horas. Pode fazer de véspera.

• 11. Quando o bolo estiver gelado, retire da geladeira e vire-o sobre o prato onde vai ser servido.

• 12. Cubra-o com cobertura de chocolate e decore com chantilly e os ovinhos de Páscoa.