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Bolo Frutas Vermelhas Coberto com Chocolate Branco

Porções

30

Peso

114,10 g*

Preparo

1h17

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Preparo da Massa:
  2. 2.
    Na batedeira em velocidade máxima, bata os ovos e o açúcar por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado
  3. 3.
    Diminua a velocidade, acrescente a água e o óleo e bata por mais 2 minutos.
  4. 4.
    Desligue, adicione o fermento em pó e a farinha misture tudo com uma colher. Leve para assar em forma untada, enfarinhada ( usei forma redonda de 25 cm)
  5. 5.
    Preparo de Recheio:
  6. 6.
    Leve ao fogo médio o leite condensando, o amido de milho, as gemas e o leite mexendo sempre, até engrossar. Desligue deixe esfriar então acrescente o creme de leite. Por último os morangos e as cerejas.
  7. 7.
    Preparo Cobertura:
  8. 8.
    Derreta o chocolate me banho-maria e misture o creme de leite.
  9. 9.
    Montagem:
  10. 10.
    Divida o bolo em quantas camadas quiser (dividi em três)
  11. 11.
    Sobre cada camada de massa, passe geléia (usei de morango) e creme de frutas
  12. 12.
    finalize com massa e a cobertura decorando com as frutas vermelhas
  13. 13.
    Mantenha na geladeira.
Regiane Ratcu
por   Regiane Ratcu
Prato para refeições

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