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Bolo Fofo de Baunilha com Creme de Laranja

Porções

20

Peso

82,03 g*

Preparo

2h21

Ingredientes

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Massa

Creme

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (reservando 1 colher de sopa).
  2. 2.
    Bata por 4 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado.
  3. 3.
    Acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos.
  4. 4.
    Adicione o leite quente, a baunilha, a farinha de trigo, a maisena e o fermento peneirados, alternadamente.
  5. 5.
    Bata por mais 5 minutos.
  6. 6.
    Retire a massa da batedeira, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
  7. 7.
    Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com a manteiga reservada e enfarinhe.
  8. 8.
    Despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  9. 9.
    Retire o bolo do forno e deixe amornar.

Creme

  1. Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem. Em seguida, coloque para gelar. Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja. Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira
Prato para refeições

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