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Bolos com recheio ou cobertura

Bolo Fofinho Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo Fofinho Sem Glúten e Sem Lactose

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo fofinho sem glúten e sem lactose, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo fofinho sem glúten e sem lactose que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

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1h52

8 porções

Valor nutricional

387,72 kcal

Vania Batista

Receita enviada por Vania Batista

Em 30/11/2009

Ingredientes

3 unidades de ovo separando claras das gemas

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1 xícara (chá) de açúcar

1 caixinha de creme de arroz

1 caixinha de mistura para pudim de chocolate

1 vidro de leite de coco

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como Fazer

1. Bolo Fofinho Sem Glúten e Sem Lactose
2. (Enviado em: 30/11/09 17:14 IP: 200.201.164.49)
3. tamanho da letra
4. Ingredientes:
5. 3 ovos (separar claras e gemas)
6. 1/2 xic óleo (preferencialmente canola ou girassol)
7. 1 xic açúcar
8. 1 caixinha de creme de arroz
9. 1 caixinha de pó para pudim (qualquer marca e
10. qualquer sabor)
11. 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
12. 1 pitada de sal
13. 1 col (sopa) fermento em pó
14. Modo de Fazer:
15. Bater as claras em neve e reservar.
16. Bater as gemas com o açúcar e o óleo.
17. Adicionar o creme de arroz, o leite de coco, o sal e o
18. pó para pudim e bater na batedeira até formar
19. bolhas. Juntar o fermento nas claras e misturar à
20. massa delicadamente.
21. Assar em forno quente pré-aquecido por 30 minutos.
22. Dica 1: Asse em forno bem quente, nunca brando, pois o bolo
23. não cresce e pode solar.
24. Dica 2: Dos pudins, o que eu mais gostei até agora
25. foi o de baunilha. Fica muito bom!
26. Este bolo fica com uma consistência maravilhosa.
27. Até quem não tem restrição
28. alimentar vai se apaixonar!
29. :-)

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Foi a nutricionista da minha filha quem me passou esta receita maravilhosa.

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Comentários

Thaísa Gonçalves

07/06/2012

Sobre o comentário da Mayara Monteiro, acho que o que pode ajudar são todos os ingredientes em temperatura ambiente. A temperatura faz toda a diferença nessas receitas sem glúten e a Vânia não mencionou isso na receita. Outra dica é o uso de um "fouet" para misturar as claras ao fermento (e depois à massa) da forma mais delicada possível. O uso do leite de coco me deixou bastante curiosa! vou testar a receita depois volto aqui para comentar. Vânia, depois que tu desligas o forno, o que fazes com o bolo? espera esfriar dentro do forno, deixa esfriar fora do forno na própria fôrma ou deixa esfriar sobre uma grade? geralmente esse último método é o que faz toda a diferença em alguns bolos, deixando o ar entrar por todos os lados.

Mayara Monteiro

01/06/2012

Tenho encontrado muita dificuldade em fazer bolos sem glúten para o meu marido, que é celíaco. Todos, exatamente todos ficam solados. Por mais que eu faça a receita corretinha, com todos os materiais, procedimentos à risca, nunca ficam bons. E esse não foi diferente... Calculem a minha desilusão quando, ao cortar o bolo, ele estava solado... Depois dessa receita, eu não sei mais o que tentar. já busquei de várias fontes, já fiz vários de várias coisas, mas o resultadoé este. Não gostei.