Bolo Fofinho de Fubá

1.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.

2.

Bata as gemas com o adoçante e a margarina até virar um creme.

3.

Acrescente aos poucos o leite desnatado morno, alternando com a farinha e o fubá.

4.

Por último, misture delicadamente o fermento e as claras em neve.

5.

Unte uma fôrma de anel refratário e polvilhe com canela em pó ou farinha de trigo.

6.

Despeje a massa e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta.