Bolo Floresta Branca

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.

• 2. Adicione as gemas uma a uma e o açúcar(com a batedeira ligada). Desligue.

• 3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada. Mexa delicadamente de baixo para cima. Junte o fermento e gotas de essência de abacaxi.

• 4. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda untada e polvilhada.

• 5. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 10 minutos.

• 6. Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e regue com a calda de sua preferência.

• 7. Espalhe o recheio. Recoloque a parte retirada.

• 8. Distribua o chantilly sobre o bolo. Coloque o chantilly no saco de confeiteiro com bico pitanga e decore o bolo.

• 9. Utilize raspas de chocolate e cerejas para finalizar a decoração