Bolo Floresta Branca

Massa

1. 1.
   Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.
2. 2.
   Adicione as gemas uma a uma e o açúcar(com a batedeira ligada). Desligue.
3. 3.
   Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada. Mexa delicadamente de baixo para cima. Junte o fermento e gotas de essência de abacaxi.
4. 4.
   Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda untada e polvilhada.
5. 5.
   Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 10 minutos.
6. 6.
   Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e regue com a calda de sua preferência.
7. 7.
   Espalhe o recheio. Recoloque a parte retirada.
8. 8.
   Distribua o chantilly sobre o bolo. Coloque o chantilly no saco de confeiteiro com bico pitanga e decore o bolo.
9. 9.
   Utilize raspas de chocolate e cerejas para finalizar a decoração