Bolo em Espiral

Base

• 1. Misture o açúcar e o açúcar de baunilha. Junte o ovo,manteiga, e a farinha. Misture bem e deixe repousar na geladeira por uns quinze minutos.

• 2. Abra a massa e corte um circulo,coloque sobre uma forma untada e polvilhada fure com o garfo e leve ao forno 200°C por cerca de 10 minutos.Retire e reserve.

• 1. Bata energicamente os ovos com a água morna e o adicione o açúcar,bata até obter um creme fofo

• 2. Peneire a farinha com o fermento e misture aos ovos.

• 3. Despeje a massa numa assadeira retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de quinze minutos.

• 4. Retire e polvilhe com açúcar e desenforme sobre uma folha de papel manteiga e deixe esfriar.

• 5. Depois de fria corte o bolo em três tiras iguais e cubra com a geléia.

• 6. Enrole uma das tiras em espiral sobre a base do bolo. Em volta desta, enrole as outras duas até preencher a base (caso sobre uma borda pode ser cortada ou deixá-la assim mesmo).

• 1. Bata o creme de leite com o açúcar e com o auxílio de uma espátula cubra o bolo.Decore com geléia ou raspas de chocolate.