Bolo Dois Mousses

Massa

• 1. Corte cada um dos discos na metade, gerando um total de 4 discos

• 1. Bata o chantilly com o açúcar em ponto suave (mais mole que firme)

• 2. Junte o coco, misture e reserve

• 3. Ele acaba de encorpar no ponto certo de recheio.

• 1. Derreta o chocolate junto com o creme de leite e deixe esfriar.

• 2. Prepare a mousse conforme as instruções do fabricante - normalmente pede 250 ml de leite gelado + 1 colher açúcar e bater na batedeira.

• 3. Pegue o chocolate derretido reservado (completamente frio) e junte à mousse, misturando delicadamente.

• 4. Deixe firmar na geladeira antes de empregar.

• 1. Sobre um prato, coloque um disco de massa branca, molhe a gosto (calda, refrigerante, leite, etc).

• 2. Disponha o recheio assim: com a mousse de coco preencha SOMENTE o centro do bolo, ao redor dele coloque a mousse de chocolate. Em cima desse, coloque uma massa de chocolate, preencha SOMENTE o centro do bolo com a mousse de chocolate, e ao redor dele disponha a mousse de coco.

• 3. Faça isso até terminar os ingredientes, alternando massas e recheios, para conseguir esse efeito mesclado.

• 4. Finalize com a mousse de chocolate, fazendo movimentos decorativos com uma colher.

• 5. *Como a massa cortada fica fina e o recheio bem cremoso, esse bolo torná-se leve, podendo ser servido como sobremesa.

• 6. **A cobertura (calda cremosa) nada mais é do que a mistura de chocolate com creme de leite, na proporção de 1 para 1.