Bolo do Papai Noel

Massa de Pão-de-ló

• 1. Unte as formas com margarina, papel manteiga e polvilhe com trigo

• 2. Na batedeira em velocidade máxima, bata as claras em neve, junte ao poucos o açúcar e as gemas.

• 3. Junte o leite fervente, e bata por 5 Minutos. Desligue a batedeira e vá adicionando o trigo peneirado

• 4. Aos poucos, mexendo delicadamente junte o fermento e misture.

• 5. Coloque nas 2 formas dividindo por igual

• 6. Asse em forno pré-aquecido 180° por 30 min

• 7. Deixe esfriar, reserve

• 1. Leve os damascos para cozinhar por 10 min.

• 2. Escorra, reserve a calda para regar o bolo

• 3. Passe os damascos no processador (reserve)

• 4. Creme - leve para cozinhar em fogo brando, até engrossar

• 5. Junte os damascos e misture.

• 1. Leve para cozinhar até engrossar um pouco

• 2. Espere esfriar e use como recheio

• 1. Misture todos os ingredientes (reserve)

• 1. Corte as duas massas (4 discos)

• 2. Coloque 1 disco de massa,(regue com a calda)

• 3. Coloque o recheio de ameixas

• 4. 2° disco de massa (regue)

• 5. Recheio de damascos

• 6. 3° disco de massa (regue)

• 7. Recheio de nozes

• 8. 4° disco de massa (regue)

• 9. Passe uma espátula no bolo para que fique

• 10. Bem nivelado, leve à geladeira por 20 minutos Para firmar

• 11. Enquanto isso prepare a Cobertura de sua preferência

• 12. Passe sobre o bolo, confeite ao seu gosto