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Bolo de Prestígio Gelado

com lactose·com glúten·
por CyberCook

Ingredientes

Massa

Brigadeiro Prestígio

Calda

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Como Fazer

Massa

  1. 1.
    No liquidificador, bata os ovos, óleo e açúcar.
  2. 2.
    Adicione o chocolate em pó, a farinha e o leite.
  3. 3.
    Bata até ficar homogêneo e adicione o fermento em pó.
  4. 4.
    Despeje a massa na forma quadrada untada com manteiga e cacau.
  5. 5.
    Leve para assar em forno preaquecido a 180° por 20-25 minutos.
  6. 6.
    Desenforme o bolo totalmente frio.
  7. 7.
    Corte o bolo ao meio com cuidado.
  8. 8.
    Coloque uma parte do bolo na forma e regue com uma mistura de leite de coco.
  9. 9.
    Coloque o recheio de beijinho e cubra com a outra parte do bolo.
  10. 10.
    Faça furos com o garfo, pincele leite de coco e cubra com a calda de chocolate.
  11. 11.
    Decore com coco ralado e leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Brigadeiro Prestígio

  1. 1.
    Na panela, adicione o leite condensado, leite de coco, manteiga e coco ralado.
  2. 2.
    Mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
  3. 3.
    Coloque em um prato fundo e reserve.

Calda

  1. 1.
    Misture o amido com o leite gelado e mexa com um fouet.
  2. 2.
    Adicione o açúcar e o chocolate em pó.
  3. 3.
    Passe a calda para um bowl, cubra com papel filme e reserve.
CyberCook
por   CyberCook

Bolo de Prestígio Gelado