Bolo de pêssego com guaraná

Ingredientes

• 1. Bater as claras em neve e adicionar as gemas, batendo. Juntar o açúcar e bata.

• 2. Acrescentar a farinha e as colheres (sopa) de guaraná. Juntar o fermento e mexer.

• 3. Despejar em uma forma untada e enfarinhada. Assar por 40 minutos.

• 4. Cortar o bolo ao meio e regar uma parte com metade do guaraná misturado com parte da calda dos pêssegos.

• 5. Espalhar metade do creme e cobrir com os pêssegos picados, reservando alguns para decorar.

• 6. Colocar a outra metade do bolo, regar e cobrir com o creme restante.

• 7. Decorar com pêssegos e levar à geladeira por 4 horas.

• 1. Bater a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha por 10 minutos. Reservar.

• 2. Dissolver o pudim e o amido de milho no leite, levar ao fogo e mexer.

• 3. Bater na batedeira até esfriar e juntar o creme de manteiga, batendo.