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Bolo de Nozes com Sorvete

com lactose·com glúten·
por Tarcisio de Carvalho

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe em assadeira redonda média 25 cm de diâmetro. Reserve.
  3. 3.
    Bata na batedeira as claras em neve. Acrescente aos poucos as gemas, o açúcar e a farinha peneirada com o fermento. Retire da batedeira e misture as nozes e o leite.
  4. 4.
    Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar e que ao espetar um palito saia seco. Retire do forno e desinforme morno. Reserve.
  5. 5.
    Corte o bolo ao meio no sentido da largura separando em duas partes. Reserve.
  6. 6.
    Coloque a parte de baixo do bolo em um prato e recheie com metade do sorvete sabor creme. Cubra com a outra parte do bolo.
  7. 7.
    Com um boleador, retire o sorvete e coloque sobre o bolo reservado, colocando as bolas de sorvete uma ao lado da outra.
  8. 8.
    Decore com nozes, cereja e fios de ovos. Sirva em seguida.
  9. 9.
    Variação: Ser preferir decore com lascas de chocolate e cerejas ao marrasquino.
  10. 10.
    Dica: Para retirar lascas do chocolate, aqueça suavemente o chocolate sobre uma chama de fogo e passe uma faca retirando as lascas.
irani alves
por   irani alves

Bolo de Nozes com Sorvete