Bolo de Nozes com Sorvete

1.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2.

Unte e enfarinhe em assadeira redonda média 25 cm de diâmetro. Reserve.

3.

Bata na batedeira as claras em neve. Acrescente aos poucos as gemas, o açúcar e a farinha peneirada com o fermento. Retire da batedeira e misture as nozes e o leite.

4.

Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar e que ao espetar um palito saia seco. Retire do forno e desinforme morno. Reserve.

5.

Corte o bolo ao meio no sentido da largura separando em duas partes. Reserve.

6.

Coloque a parte de baixo do bolo em um prato e recheie com metade do sorvete sabor creme. Cubra com a outra parte do bolo.

7.

Com um boleador, retire o sorvete e coloque sobre o bolo reservado, colocando as bolas de sorvete uma ao lado da outra.

8.

Decore com nozes, cereja e fios de ovos. Sirva em seguida.

9.

Variação: Ser preferir decore com lascas de chocolate e cerejas ao marrasquino.

10.

Dica: Para retirar lascas do chocolate, aqueça suavemente o chocolate sobre uma chama de fogo e passe uma faca retirando as lascas.