Bolo de mortadela

1.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o queijo, a salsinha, as azeitonas e a mortadela. acrescente os ovos, a manteiga e o fermento e misture bem.

2.

Tempere com sal e a pimenta.

3.

Despeje a massa em uma forma de bolo untada.

4.

Leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

5.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. sirva quente.