Bolo de mexerica

vegetariana

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo de mexerica, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de mexerica que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

55 min

12 porções

Valor nutricional

327,72 kcal

Receita enviada por Alexandra Jacob

Em 15/04/2010

Ingredientes

3 unidades de mexerica com casca, sem sementes

3/4 xícara (chá) de óleo de soja

3 unidades de ovo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como Fazer

1. Bata a mexerica, o óleo e os ovos por 2 a 3 minutos
2. Transfira esta mistura para uma tigela e misture o açúcar, afarinha de trigo e o fermento em pó.
3. Mexa bem até homogeneizar (não precisa de batedeira, com a colher mesmo!).
4. Leve para assar em forma de buraco untada com manteiga e depois enfarinhada.
5. Forno médio até que passe no teste do palito.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme

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