Bolo de maria mole

1. 1.
   Unte uma forma de 25 cm com manteiga e farinha. Reserve;
2. 2.
   Bata o açúcar com os ovos até que a mistura fique homogênea. Acrescente o emulsificante;
3. 3.
   Adicione o leite de coco e, por último, os ingredientes secos peneirados;
4. 4.
   Leve para assar a 180 º C por aproximadamente 30 minutos

Recheio

1. 1.
   Bata o marshmallow com 160 ml de água em velocidade alta por 15 minutos;
2. 2.
   Hidrate a gelatina em 60 ml de água e leve ao banho-maria para dissolver;
3. 3.
   No marshmallow pronto, acrescente o leite de coco e a gelatina hidratada e uma colher de sopa de pó para sorvete e as gotas de corante soft gel.
4. 4.
   Misture e volte a bater por 40 segundos.
5. 5.
   Unte um recipiente de vidro com margarina e coloque a mistura.
6. 6.
   Leve para gelar até ficar consistente. E utilize a cobertura de chocolate em pó para enfeitar.