Bolo de Maria Mole

Massa

• 1. Unte uma forma de 25cm com manteiga e farinha. Reserve;

• 2. Bata o açúcar com os ovos até que a mistura fique homogênea. Acrescente o emulsificante;

• 3. Adicione o leite de coco e, por último, os ingredientes secos peneirados;

• 4. Leve para assar a 180 º C por aproximadamente 30 minutos

• 1. Bata o marshmallow com 160ml de água em velocidade alta por 15 minutos;

• 2. Hidrate a gelatina em 60ml de água e leve ao banho-maria para dissolver;

• 3. No marshmallow pronto, acrescente o leite de coco e a gelatina hidratada e uma colher de sopa de pó para sorvete e as gotas de corante soft gel. Misture e volte a bater por 40 segundos.

• 4. Unte um recipiente de vidro (Pirex®) com margarina e coloque a mistura. Leve para gelar até ficar consistente. E ultilize a cobertura de chocolate em pó para enfeitar.

• 5. Rendimento: 780g