Bolo De Manga

Massa

• 1. Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar.

• 2. Bata por cerca de 3 minutos.

• 3. Acrescente as gemas e bata por mais 3 minutos.

• 4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o suco de manga aos poucos.

• 5. De colher em colher, coloque a farinha, sempre batendo.

• 6. Desligue a batedeira e acrescente o fermento, o cardamomo e as claras em neve. Misture delicadamente com uma colher de pau.

• 7. Com a manteiga, unte uma fôrma retangular média e polvilhe com a farinha.

• 8. Despeje a massa na fôrma e leve para assar em forno médio/alto por cerca de 30 minutos.

• 1. Em uma vasilha, coloque os ingredientes e mexa com uma colher de pau até misturar bem.

• 2. Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure toda a sua superfície com um palito.

• 3. Despeje a calda por cima do bolo, espalhando-a bem. Deixe esfriar.

• 4. Depois de frio, corte o bolo do jeito que desejar.