Bolo de Maçã Integral com Mel

1.

Misture em uma xícara o açúcar mascavo, a canela, e reserve.

2.

Em uma vasilha coloque o mel, a margarina, as gemas e a baunilha.

3.

Misture bem.

4.

Acrescente aos poucos os ingredientes secos e peneirados.

5.

Coloque a água e mexa até obter uma massa homogênea.

6.

Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

7.

Despeje a metade da massa em uma assadeira retangular pequena, untada e enfarinhada.

8.

Coloque metade da maçã e da mistura de açúcar com canela.

9.

Repita a operação e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.