Bolo de Maçã e Cenoura Diet

1.

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo com o fermento.

2.

Junte a margarina, a canela, as nozes, as uvas, as maçãs, a cenoura e a casca de laranja ralada e misture, novamente.

3.

Acrescente os ovos e o suco de laranja.

4.

Bata bem até obter uma massa lisa.

5.

Espalhe a massa numa fôrma para bolo inglês grande, untada e enfarinhada.

6.

Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180ºc) por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e levemente dourado.