Bolo de Maçã e Banana com Nozes

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).

• 2. Coloque a farinha numa vasilha grande.

• 3. Junte o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela.

• 4. Misture bem com uma colher.

• 5. Faça um furo no meio da mistura seca e acrescente os ovos, o óleo e a baunilha (a mistura não fica lisa).

• 6. Junte as maçãs, as passas e a castanhas.

• 7. Mexa bem com uma colher de pau ou uma colher grande (a mistura ficará pesada, mas um pouco mais úmida, é assim mesmo, meio encaroçada).

• 8. Coloque a massa numa assadeira de buraco no meio, de 25 cm de diâmetro, bem untada.

• 9. Asse + ou - 50 minutos a 1 hora, ou até que enfiando um palito, saia limpo.

• 10. Retire a forma, deixe amornar um pouco e desenforme o bolo num prato.