Bolo de Maçã com Ovomaltine

1.

Bata no liquidificador as cascas das maçãs com o óleo e os ovos até obter um creme. Reserve.

2.

Peneire a farinha de trigo e o açúcar. Junte o Ovomaltine, o fermento e as maçãs em cubos.

3.

Acrescente à mistura batida, mexendo delicadamente.

4.

Coloque em uma forma média de furo central (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

5.

Leve ao forno médio pré-aquecido (180 º C) por 25-30 minutos.

6.

Se preferir, sirva com a calda para muffin.