Bolo de Linhaça

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno.

• 2. Em uma tigela, misture com uma colher o suco, o trigo, o açúcar, as passas, os ovos e o óleo.

• 3. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.

• 4. Em outra vasilha, misture a farinha de trigo, a linhaça, o fermento e o sal.

• 5. Junte as duas até que estejam bem misturadas (não bata).

• 6. Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês.

• 7. Asse em temperatura baixa por cerca de 55 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.

• 8. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos.

• 9. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente.