Bolo de Fubá Fofíssimo

1.

Bata as claras em neve com o sal e 1 xícara de açúcar e reserve.

2.

Bata a margarina com o açúcar restante.

3.

Acrescente as gemas e intercale com o leite, fubá, o amido de milho e o coco.

4.

E, por último, as claras em neve e o fermento.

5.

Unte a forma e polvilhe com o fubá.

6.

Asse cerca de 40 minutos em 220 graus.

7.

Depois de pronto, polvilhe com canela e açúcar.