Bolo de Festa Vegano

Massa

• 1. Bata a chia no liquidificador e misture com a água. Deixe descansado por 30 minutos, isso era substituir os ovos que normalmente são usados em receitas de bolo.

• 2. Misture as farinhas e chocolate em pó em uma tigela e reserve.

• 3. Bata o açúcar e o óleo e com a batedeira ligada, vá adicionando aos poucos a mistura das farinhas, intercalando com o leite vegetal. Bata até ficar uma massa homogênea.

• 4. Acrescente a chia que estava de molho e bata mais um pouquinho.

• 5. Por fim, acrescente o fermento em pó.

• 6. Despeje a massa em duas fôrmas de 18 cm untadas com óleo. Pode usar uma fôrma única e depois de assado cortar o bolo ao meio.

• 7. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30-40 minutos (depende do forno!).

• 8. Desenforme e deixe esfriar em grade, para não suar.