Bolo de Creme de Avelã

Massa de Chocolate

1. 1.
   Massa de chocolate:
2. 2.
   Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Tire da batedeira e adicione o restande dos ingredientes até obter uma massa homogênea. Leve para assar em forno médio (180°) 35 min. Reserve até ficar morno.
3. 3.
   Recheio:
4. 4.
   Na batedeira, prepare o chantilly e reserve. Em um recipiente, misture o creme de avelã, o chocolate derretido e o creme de leite. Em seguida junte o creme com o chantilly.
5. 5.
   Montagem:
6. 6.
   Corte o bolo ao meio, regue a parte de baixo com o refrigerante e recheie. Regue a outra metade e cubra o bolo.
7. 7.
   Cobertura:
8. 8.
   Derreta o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite e despejar sobre po bolo.
9. 9.
   Dica: O refrigerante pode ser substituido por licor de cacau, chocolate ou rum misturado com um pouco de leite.