Bolo de Creme de Avelã

Massa de Chocolate

• 1. Massa de chocolate:

• 2. Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Tire da batedeira e adicione o restande dos ingredientes até obter uma massa homogênea. Leve para assar em forno médio (180°) 35 min. Reserve até ficar morno.

• 3. Recheio:

• 4. Na batedeira, prepare o chantilly e reserve. Em um recipiente, misture o creme de avelã, o chocolate derretido e o creme de leite. Em seguida junte o creme com o chantilly.

• 5. Montagem:

• 6. Corte o bolo ao meio, regue a parte de baixo com o refrigerante e recheie. Regue a outra metade e cubra o bolo.

• 7. Cobertura:

• 8. Derreta o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite e despejar sobre po bolo.

• 9. Dica: O refrigerante pode ser substituido por licor de cacau, chocolate ou rum misturado com um pouco de leite.