Bolo de Chocolate "Naturalmente" Úmido

1.

Bater a manteiga com o açucar até que fique bem fofinho e branco.

2.

Acrescentar as gemas, continuar batento.

3.

Aos poucos alternar a farinha (já misturada ao chocolate) com o leite (velocidade baixa).

4.

Acrescentar a pitada de sal.

5.

Desligar a batedeira.

6.

Misturar delicadamente o fermento, e por último as claras em neve.

7.

Levar ao forno pré aquecido, colocar na temperatura média (175ºC) em tabuleiro untado e polvilhado por aproximadamente 50 minutos.

8.

P.S::todos os ingredientes secos devem ser peneirados para que deixem o bolo bem levinho

9.

Eu faço esta receita em forminha de bolo inglês, estas de papel vendidas em casas especializadas.

10.

Redem 4 bolos.

11.

Ficam úmidos, fofinhos e deliciosos.

12.

Outra dica é colocar um tabuleiro com água fervendo na prateleira inferior do forno.

13.

Isso proporciona um calor úmido dentro do mesmo, evitando que a massa perca umidade.