Bolo de chocolate e mel

Ingredientes

• 1. No processador, coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, o mel, a farinha, o cacau peneirado.

• 2. Bata um pouco para agregar e acrescente o chocolate previamente derretido.

• 3. Bata novamente acrescentando a água quente.

• 4. A massa fica líquida e, por isso, demora mais a assar. Coloque o fermento por último.

• 5. Colocar em forma redonda (22cm diâmetro). Forno 180°C por 1 h 30 min.

• 6. Quando completar 1 h de forno, cobrir com papel alumínio e ir verificando de 15 em 15 minutos.

• 7. CALDA

• 8. Colocar a água no fogo e, quando ferver, acrecentar o mel. Deixar ferver novamente e acrescentar o chocolate picado para derreter mais rápido. Mexer a panela até cobrir o chocolate e aí misturar com colher. Depois que o chocolate estiver todo derretido, acrescentar o açúcar de confeiteiro peneirado. Misturar bem até ficar homogêneo.