Bolo de Chocolate com Cobertura Especial

1. 1.
   Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar.
2. 2.
   Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem. Junte o açúcar de baunilha.
3. 3.
   Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria.
4. 4.
   Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno moderado.

Cobertura

1. 1.
   Derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite.
2. 2.
   Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme. Recheie e cubra.