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Bolo de Cenoura com brigadeiro branco e Cobertura de Chocolate

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Bolo de Cenoura com brigadeiro branco e Cobertura de Chocolate

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por mirani fernandes

Porções

Peso

112,36 g*

Preparo

1h8

Ingredientes

2 unidades de ovo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 colheres (chá) de fermento químico em pó

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite
100 gr de chocolate branco

Cobertura

200 gr de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de açúcar impalpável
50 gr de manteiga

1/3 xícara (chá) de leite

Como Fazer

1.
Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e coloque em um recipiente grande junte os demais ingredientes,misturando muito bem,e leve ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada.
2.
Enquanto isso,faça o recheio,misturando todos os ingrediente e leve ao fogo para cozinhar e engrossar.
3.
Para a cobertura,leve todos os ingrediente ao fogo baixo,mexa bem até dissolver e reserve.
4.
Depois divida o bolo ao meio.
5.
Recheie o e despeje a cobertura ainda morna por cima