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Bolo de Castanhas e Nozes

Porções

20

Peso

104,80 g*

Preparo

1h20

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve.
  2. 2.
    Acrescente as gemas cuidadosamente, sem parar de bater.
  3. 3.
    Junte o açúcar, a farinha e o fermento, e misture bem.
  4. 4.
    Acrescente o leite, as nozes e as castanhas-do-pará.
  5. 5.
    Despeje numa forma untada de 4o x 28,5 cm e leve ao forno preaquecido moderado (180graus) por 40 minutos.
  6. 6.
    Umedeça o bolo, regando-o com o vermute.
  7. 7.
    Numa panela, derreta o chocolate em banho-maria e , em seguida, cubra o bolo e enfeite-o com metades de nozes, antes que o chocolate endureça.
  8. 8.
    Corte em quadrados.
  9. 9.
    OBS: Ao decorar com as nozes, disponha-as de modo tal que, ao cortar o bolo em quadrados, fique uma noz sobre cada um.
Cláudia Ribeirão de Freitas
por   Cláudia Ribeirão de Freitas
Prato para refeições

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