Bolo de Caju com Coco

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas uma a uma sem parar de bater.

• 2. Até formar um creme fofo.

• 3. Junte aos poucos a farinha e o sal, alternando com o suco, por último junte o fermento.

• 4. Asse em assadeira untada e enfarinhada em forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos.

• 1. Leve ao fogo todos os ingredientes até levantar fervura.

• 2. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

• 3. Polvilhe com o coco ralado e decore com as castanhas.

• 4. Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.