Bolo de Brigadeiro Delicia

Ingredientes

• 1. Bata os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara.

• 2. À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento.

• 3. Adicione à gemada sem bater, mexendo com uma colher.

• 4. Coloque em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga também untado.

• 5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

• 6. Desenforme frio e corte ao meio no sentido do comprimento.

• 7. Para umedecer o bolo, bata todos os ingredientes da calda no liquidificador.

• 8. Umedeça uma das massas com metade da calda.

• 1. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata com todos os ingredientes na batedeira.

• 2. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque a segunda massa e umedeça com a calda restante.

• 3. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

• 4. Bata todos os ingredientes da cobertura na batedeira.

• 5. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

• 6. Cubra o bolo e decore com o chocolate granulado.