Bolo de Beterraba

Ingredientes

Beterraba 2 unidades
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Açúcar 2 xícaras (chá)
óleo de soja 1 xícara (chá)
Ovo 4 unidades
Sal 1 pitada
Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Como Fazer

• 1.Coloque no liquidificador os ovos, a beterraba, o óleo, e o sal bata bem coloque a farinha, o açúcar em uma tigela misture tudo com uma espátula, ou com batedeira de mão, por 4 minutos.

• 2.Acrescente o fermento e misture com colher de pau delicadamente.

• 3.Lembre-se que fermento nunca deve ser batido.

• 4.Leve para assar, em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.