Bolo de Amêndoas e Groselha

1.

Bata a manteiga com o açúcar.

2.

Una os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o iogurte.

3.

Acrescente as amêndoas e metade das groselhas.

4.

Disponha a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.

5.

Espalhe o restante da groselha e as amendoas laminadas e leve ao forno a 170º, por 1h30min.

6.

Desenforme e esfrie sobre grade.