Bolo de Ameixas com Maisena

Ingredientes

• 1. Bata a manteiga como açúcar até obter um creme leve.

• 2. Junte as gemas e bata bem.

• 3. Adicione a massa, a farinha de trigo peneirada com o amido de milho, o pó royal e o sal, batendo sempre.

• 4. Junte o leite com as ameixas picadas.

• 5. Bata as claras em neve e acrescente misturando levemente.

• 6. Asse em fôrma untada em forno moderado por aproximadamente 40 min.