Bolo de Ameixa sem Glutem

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo de ameixa sem glutem, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de ameixa sem glutem que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h48

12 porções

Valor nutricional

314,65 kcal

Receita enviada por Fátima Costa

Em 14/09/2007

Ingredientes

4 unidades de ovo

2/3 xícara (chá) de água (do cozimento das ameixas)

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

1 1/2 xícaras (chá) de ameixa seca sem caroço

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 1/2 xícaras (chá) de creme de arroz

Como Fazer

1. Cubra as ameixas com água e cozinhe em fogo baixo até amolecer.
2. Pique as ameixas e reserve.
3. Na batadeira, bata os ovos por cerca de 5 minutos, adicione o óleo e o açúcar e continue batendo.
4. Adicione a água do cozimento, as farinhas, o fermento e o sal.
5. Por fim, adicione as ameixas e misture nas massa.
6. Despeje a mistura em uma forma para bolo untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que enfiando um palito, ele saia seco.
7. Dica: Para fazer bolindos individuais, asse em forminhas paea empadas, preenchendo 3/4 de cada forminha com a massa.

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