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Bolo de Abacaxi em Calda

Porções

20

Peso

138,05 g*

Preparo

5h57

Ingredientes

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Recheio e Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo.
  2. 2.
    Junte o açúcar, a farinha, o leite e o suco, sem para de bater.
  3. 3.
    Adicione o fermento e misture.
  4. 4.
    Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse por 30 minutos.
  5. 5.
    À parte, leve ao fogo o leite condensado, a maisena, o leite e mexa.
  6. 6.
    Retire, misture o creme de leite e divida em duas partes.
  7. 7.
    Cubra uma delas com filme plástico e reserve.
  8. 8.
    Na outra parte, misture o abacaxi.
  9. 9.
    Desenforme o bolo, corte uma tampa e retire o miolo.
  10. 10.
    Esfarele o miolo e junte ao creme de abacaxi.
  11. 11.
    Preencha o buraco com esse creme, cubra com a tampa e regue com os ingredientes da calda misturados (2/3 de xícara (chá) de calda de abacaxi e o leite).
  12. 12.
    Cubra com o creme reservado e leve à geladeira por 4 horas e sirva!.
Maristela Kern
por   Maristela Kern
Prato para refeições

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