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Bolo de Abacaxi com Leite Condensado

Porções

18

Peso

137,22 g*

Preparo

3h52

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata por 5 min na batedeira as gemas com a manteiga(reserve 1 colher das de sopa) e o açucar.
  2. 2.
    Aos poucos e sem parar de bater, adicione o leite morno.
  3. 3.
    Junte a farinha de trigo peneirada com amido de milho e o fermento.
  4. 4.
    Misture, mas sem bater, incorpore o abacaxi e as claras batidas em neve.
  5. 5.
    Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
  6. 6.
    Despeje em uma assadeira untada com a manteiga reservada e enfarinhada.
  7. 7.
    Leve ao forno pré aquecido a 180 c por 40 min ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
  8. 8.
    Retire do forno com o bolo ainda quente ( dentro da assadeira), faça furos com um garfo e despeje o leite condensado.
  9. 9.
    Cubra a assadeira e deixe na geladeira por 2 horas.
  10. 10.
    Retire corte e sirva com coco por cima.
igor ceschin
por   igor ceschin
Prato para refeições

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