Bolo da Feira

1.

Descasque a beterraba e as cenouras.

2.

Corte em pedaços pequenos.

3.

Bata no liquidificador as cenouras e a beterraba cortadas, o suco de laranja, o óleo e os ovos.

4.

Peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.

5.

Acrescente à mistura do liquidificados.

6.

Mexa bem, até obter uma massa homogênea.

7.

Unte e enfarinhe uma forma retangular média.

8.

Arrume a massa e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos.

9.

Prepare a cobertura misturando o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina em uma panela pequena, Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

10.

Enfeite o bolo depois de pronto com esta cobertura.