Bolo Cremoso de Ricota (receita diet)

1.

Bata, na batedeira, a margarina com as gemas e o adoçante, até ficar bem cremoso.

2.

Junte a ricota, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento, batendo sem parar.

3.

Desligue a batedeira e acrescente a uva passa e as claras em neve.

4.

Mexa delicadamente.

5.

Despeje a massa numa fôrma para pudim, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

6.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, cerca de 40 minutos.

7.

Desenforme morno e polvilhe com canela.