Bolo Cremoso de Frutas com Iogurte

Ingredientes

• 1. Descasque e pique as frutas e a cenoura.

• 2. Bata no liquidificador os ingredientes picados e o iogurte até obter uma mistura homogênea.

• 3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar.

• 4. Adicione o óleo, as raspas de limão e a mistura batida.

• 5. Por último, incorpore aos poucos as farinhas e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher.

• 6. Coloque a massa numa fôrma com buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

• 7. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até dourar.

• 8. Atenção: é importante enfarinhar muito bem a fôrma para evitar que o bolo grude.

• 9. Sugestão : antes de servir, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.