Bolo Cremoso de Chocolate com Uva Passa

Name: Bolo Cremoso de Chocolate com Uva Passa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: Chocolate meio amargo 450 gramas; Ovo 8 unidades; Açúcar 200 gramas; Manteiga 450 gramas; Uva Passa 1/3 xícara (chá); Chocolate meio amargo 150 gramas; Manteiga 3 colheres (sopa); Glucose de Milho 2 colheres (sopa); Chocolate branco 100 gramas

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo cremoso de chocolate com uva passa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo cremoso de chocolate com uva passa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

14 porções

Valor nutricional

601,45 kcal

Receita enviada por miriam aleixo de castro

Em 27/07/2007

Ingredientes

450 gr de chocolate meio amargo picado

8 unidades de ovo

200 gr de açúcar

450 gr de manteiga (2 1/4 xic)

1/3 xícara (chá) de uva passa

Cobertura

150 gr de chocolate meio amargo picado

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo)

100 gr de chocolate branco derretido (para decorar)

Como Fazer

1. Derreta o chocolate.
2. Reserve.
3. Em mbanho-maria, coloque os ovos com açucar, até dissolver o açucar.
4. Transfira para tigela grande e misture o chocolate derretido, manteiga e passas.
5. Misture bem até ficar homogeneo.
6. Forrar assadeira com papel manteiga, e unta-lo com manteiga.
7. Espalhe a massa na assadeira, e leve ao forno moderado por uma hora ou até ficar firme ( o bolo vai crescer e depois abaixar um pouco).
8. Espere amornar.
9. Cobertura:
10. Derreta o chocolate meio amargo, manteiga e karo, mexendo sempre, até derreter.
11. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
12. Desenforme o bolo ainda morno e retire o papel.
13. Corte o bolo em pedaços, e com espatula espalhe a cobertura.
14. Coloque o chocolate branco em saco de confeitar com bico liso fino e decore como desejar.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Dicas

Você pode trocar o chocolate ao leite por amargo (ou meio a meio).

Bolo Cremoso de Chocolate com Uva Passa

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

Dicas

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários