Bolo Cremoso de Chocolate com Uva Passa

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo cremoso de chocolate com uva passa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo cremoso de chocolate com uva passa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h20

18 porções

Valor nutricional

467,79 kcal

Receita enviada por miriam aleixo de castro

Em 18/07/2007

Massa

450 gr de chocolate meio amargo derretido

8 unidades de ovo

200 gr de açúcar

450 gr de manteiga

1/3 xícara (chá) de uva passa

Cobertura

150 gr de chocolate meio amargo

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo)

100 gr de chocolate branco derretido

Massa

1. Levar em banho-maria os ovos e açúcar até dissolver o açúcar. Transfira para tigela grande e misture o chocolate derretido, a manteiga e as passas.
2. Misture bem até ficar homogêneo. Forre com papel manteiga assadeira retangular média e unte o papel com manteiga.
3. Com espatula, espalhe a massa na assadeira e leve forno moderado (180°) por uma hora, ou até ficar firme ( o bolo vai crescer e depois baixar um pouco). Amornar.

Cobertura

1. Levar a banho-maria, chocolate, manteiga e karo, mexendo sempre, até derreter o chocolate. Retire do fogo.
2. Desenforme o bolo ainda morno e retire papel. Corte o bolo em pedaços e com espatula espalhe a cobertura.
3. Coloque chocolate branco em saca-puxa com bico liso fino e decore.

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Dicas

Rende 12 pedaços. Esta receita foi tirada da Revista Claudia Comida & Bebida, edição de Julho/2007.

Bolo Cremoso de Chocolate com Uva Passa

Massa

Cobertura

Massa

Cobertura

Dicas

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