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Bolo com Creme

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Bolo com Creme

(0)

por Carina Minaka

Porções

Peso

102,13 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

5 unidades de ovo
180 gr de açúcar
180 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
raspas de limão a gosto

Cobertura

2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar (opcional, pois o leite condensado já é doce)
5 ml de leite

1/2 lata de leite condensado

raspas de limão a gosto
4 unidades de gema de ovo
1 unidade de canela em pau

Montagem

1 caixa de morango

Como Fazer

1.
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo.
2.
Adiciona-se a farinha peneirada com o fermento, bem como a raspa de limão.
3.
Coloca-se numa forma, com 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4.
Leva-se ao forno a 180º C, por cerca de 35 minutos.
5.
Desenforma-se.
6.
Preparação da cobertura:
7.
Mistura-se a maisena com o açúcar.
8.
Junta-se o leite, continuando sempre a mexer, bem como os restantes ingredientes: leite condensado, casca de limão, gemas e pau de canela.
9.
Leva-se a lume brando até ferver, vai-se mexendo até engrossar um pouco.
10.
Retira-se do lume tira-se a casca de limão e o pau de canela.
11.
Parte-se bolo ao meio e recheia-se com este creme.
12.
Barra-se o bolo com o mesmo creme e decora-se com morangos.