Bolo Calda de Chocolate

Calda

1. 1.
   Comece pela calda.
2. 2.
   Misture em uma panelinha a água, o açúcar e o chocolate.
3. 3.
   Leve ao fogo e, mexendo por vezes, espere engrossar levemente.
4. 4.
   A calda vai reduzir um pouco
5. 5.
   Enquanto isso, vamos para a massa.
6. 6.
   Bata na batedeira a margarina com os ovos e o açúcar até obter um creme consistente, quase branco.
7. 7.
   São cinco minutos de batedeira
8. 8.
   Com o creme batido, em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
9. 9.
   Agora misture os ingredientes peneirados à mistura batida na batedeira.
10. 10.
    Aos poucos, acrescente o leite.
11. 11.
    Um pouco de leite por vez para acertar o ponto da massa que deve ficar consistente mas cremosa.
12. 12.
    Pode ser que você não precise usar todo o leite
13. 13.
    Unte uma forma redonda com cone no centro com a margarina.
14. 14.
    Arrume a massa na forma.
15. 15.
    Voltamos à calda.
16. 16.
    Quando reduzir um pouco e engrossar levemente, desligue o fogo e acrescente o licor.
17. 17.
    Misture.
18. 18.
    Despeje a calda por cima da massa na forma.
19. 19.
    Leve ao forno baixo por uma hora.
20. 20.
    Desenforme o bolo calda de chocolate depois de morno e enfeite com o chocolate granulado.
21. 21.
    Esta é uma ótima receita para servir em seguida, ainda quente.
22. 22.
    A calda vai se transformar em uma creme e a massa ficará molhadinha, uma combinação perfeita.