Bolo cabeça preta

1.

Forre uma fôrma com papel-manteiga e unte com margarina.

2.

Coloque o leite condensado misturado com o chocolate em pó e espalhe bem.

3.

Por cima coloque a banana em fatias e reserve.

4.

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a baunilha, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.

5.

Despeje sobre as bananas na fôrma e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

6.

Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e retire o papel-manteiga.